Holddiéta - 2010. január

Ünnepnapon mi, bolgárok, megszoktuk lenni többet eszünk a szokásosnál, inni és pihenni a lelkünket és az övünket. És amikor a hétvége több a szokásosnál, akkor állandóan főzni, enni és újra főzni kell. Vendégekhez megyünk, ahol a házigazdák megpróbáltak a legfinomabb ételeikkel csábítani minket, és amikor vendégeket fogadunk, igyekszünk nem szégyenkezni - sok mindenünk legyen.

Ha karácsony estéje, karácsony és újév van, akkor mindenki sokkal többet főz, mint máskor. Ezekre az ünnepekre hagyjuk azokat az ételeket, amelyek a legdrágábbak, a legigényesebbek és amelyeket más napokon nem engedhetnénk meg magunknak.

A hagyomány szerint az asztalnak gazdagnak kell lennie. Mikor eszünk meg mindent, ha nem szilveszterkor. És még azok is többet főznek, akik általában kevesebbel élnek, legyen az csak krumplisaláta, húsgombóc, pite és rizs. A fontos az, hogy sok. És amikor az asztalnál ülünk, mindig együnk egy keveset, és a súly önmagában felhalmozódik.

Sokan hajlamosak vagyunk éhezni az előttük vagy utánuk tartó ünnepeket, de azért eszünk, hogy maga a nap kipukkadjon. Egyesek anyagi okokból, mások esztétikai és egészségügyi okokból.

---