Hogyan védekezhetünk a nitrátoktól

A gyümölcsök és zöldségek kapcsán elterjedt gondolat, miszerint ezek az ételek vitaminforrást jelentenek, rossz viccet játszhat rajtad. A tápanyagok mellett a friss gyümölcsök és zöldségek nitrátokat tartalmaznak - olyan anyagokat, amelyek mérgezik az emberi testet.

Ha összeállítjuk a legbiztonságosabb zöldségek listáját, akkor a sárgarépát, a répát, a paradicsomot, a paprikát, a borsót, a babot és a burgonyát látjuk a legfelsõbb pozíciókban. Spenót, petrezselyem, hagyma, friss káposzta - sokszor veszélyesebbek, ami azt jelenti, hogy mértékkel kell fogyasztanunk őket.

Itt az ideje megjegyezni, hogy az idősek számára a nitrátok hatása észrevehetetlen lehet. Egy gyermek számára azonban veszélyes, mert gyomorproblémákat, sőt mérgezést vált ki.

Hogyan nem válhat a nitrátok áldozatává?

1. Válasszon közepes méretű gyümölcsöt - kevesebb káros anyag van bennük.

2. Vásároljon zöldségeket, amelyeknek természetes íze van, valamint rövid az eltarthatóságuk.

---