Hogyan változtatja meg a COVID-19 az élelmiszer-üzletet
Az üres polcok a vírus társadalomra és ellátási láncokra gyakorolt messzemenő hatásainak szimbólumává válnak az egész világon
Azok az emberek, akik néhány hónappal ezelőttig úgy gondolták, hogy az online élelmiszerbolt-vásárlás valami új, most határozottan élnek egy ilyen lehetőséggel - írja a JLL tanácsadó cég.
Az üres, fizikai és digitális élelmiszerboltok is annak a szimbólumává válnak, hogy a COVID-19 milyen messzemenő hatással van a társadalomra és az ellátási láncokra szerte a világon. Az egykor bőségesnek tűnő árukat - WC-papírt, tisztítószereket, vizet, tejet, húst - gyorsan nehéz megtalálni.
Ezen alapvető szükségletek után kutatva, ugyanakkor betartva az otthon maradásra vonatkozó utasításokat, az emberek az online vásárlás felé fordulnak, felgyorsítva az élelmiszer-kézbesítési szolgáltatások elfogadását.
Az élelmiszer-ellátás és az online rendelési szolgáltatások elterjedtsége az Egyesült Államok háztartásai között március 23-ról 25-re 31% -ra nőtt, szemben a mindössze hat hónappal korábbi 13 százalékkal - írja a Brick Meets Click.
Az ilyen szolgáltatásokban részesülő új emberek száma is növekszik. Azoknak az amerikaiaknak a több mint 40 százaléka, akik élelmiszer-szállítást rendeltek a március 13-át megelőző héten, ezt tették először.
"Az élelmiszer-ellátás hosszú távon a legnagyobb hasznot fogja hozni, mivel várhatóan növekedni fognak a COVID-19 előtt, de a vírus felgyorsítja a változásokat, és az észlelési görbe gyorsabban változik, mint valaha" - mondta James Cook., A kiskereskedelmi kutatás igazgatója Észak- és Dél-Amerika a JLL-n.
"A világjárvány azonban aláhúzza a fizikai élelmiszerboltok szükségességét is. Hosszú távú elmozdulást várunk az élelmiszer-ellátás felé, de nem a teljes elmozdulást. "Az emberek online megrendelést fognak igénybe venni, rendelési és kézbesítési szolgáltatásokat vesznek igénybe, és fizikai üzleteket látogatnak, mint most" - mondta Cook.
A háztartási cikkek növekedése nem jelenti azt, hogy csökkent volna a fizikai üzletekben való vásárlás. Éppen ellenkezőleg, az élelmiszerek iránti kereslet részben megnövekedett az interneten való korlátozott elérhetőség miatt. Egyes termékek, amelyek április elején voltak megrendelhetők, most csak május végén lesznek kaphatók. Mások egyáltalán nem rendelhetők.