A nap sovány receptjei 2014. december 19. Quinoa saláta

saláta

A kukorica és a burgonya mellett a quinoa a Dél-Amerika őslakosainak alapvető étele volt. A quinoa táplálkozási tulajdonságai gazdag fehérjetartalma miatt egyenértékűek a tejjel - beleértve a nyolc esszenciális aminosavat, különösen a lizint (a rizs és a búza nem tartalmaz lizint). Ma az aktív sportolók, vegetáriánusok és fogyni vágyók kedvenc étele. Glutén hiányában a hajdinára hasonlít. A Quinoa kellemes, könnyű diós aromával rendelkezik. Gyorsan főz, és bármilyen ételben helyettesítheti a rizst, a kuszkuszt és a bulgurt.

Íme egy recept a quinoa salátához

1 tk főtt quinoa