Hogyan válhat vegetáriánussá - lépésről lépésre - Tialoto
Ha úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz, mindenképpen kövesse következetesen ezeket a lépéseket
Hallottál és olvastál a hús ártalmáról. Meggyőződése, hogy az állatok egyre betegebbek, és egyre gyakrabban kezelik azokat a gyógyszereket, amelyek árthatnak Önnek. Ön intoleranciája van valamilyen hússal szemben, vagy súlyos súlyproblémái vannak. Bármi is legyen a döntés oka, ha vegetáriánusnak dönt, mindenképpen kövesse az alábbi lépéseket:
1.Az étrend változásának lassúnak, fokozatosnak és módszeresnek kell lennie. Legalább néhány hétbe telik. Kezdje a heti egy hús nélküli nappal, a következő héten - kettővel, a harmadik hetente háromszor stb. Cserélje ki a húst egy adag gabonafélére vagy hüvelyesre, vagy szójahús-helyettesítőre, dióval, sózatlan fehér sajttal vagy sárga sajttal. Sokan elhagyják először a sertéshúst, a marhahúst, az egyéb vörös húsokat, majd a baromfit és végül a halakat.
2.Feltétlenül adjon hozzá különféle gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és diót a napi étrendjéhez. A friss gyümölcsök és zöldségek C-vitamint, A-provitamint, folsavat, szerves savakat, kalciumot, magnéziumot, cinket, káliumot és más nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A gabonafélék és hüvelyesek fehérjéket, B-vitaminokat, ásványi anyagokat és komplex szénhidrátokat, valamint rostot szolgáltatnak. A dió, a mandula, a mogyoró kiváló minőségű fehérjét, esszenciális zsírsavakat és extra kalóriákat tartalmaz.
3.Ügyeljen arra, hogy naponta két adag tejet vagy tejterméket kapjon. Ha a harmadik életkorban jár, jobb, ha alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékeket használ 1% és 2%, 3,6% vagy 4,5% helyett./Bulgáriában már vannak sovány tejtermékek /.
4.A sötétsárga és a sötétzöld leveles zöldségek gazdag kalciumban, vasban, B2-vitaminban, folsavban, C-vitaminban, A-provitaminban/béta-karotinban /. Két pohár őrölt szezámmagból vett nagy pohár spenót, saláta, csalán, saláta, dokk, sóska vagy quinoa helyettesítheti a kalciumot és a riboflavint a tejből.