Hogyan válasszuk ki a megfelelő kenyeret
Mire kell figyelni a legegészségesebb kenyér kiválasztásához?
A megfelelő kenyér kiválasztásának kérdése egyre inkább napirenden van, különösen a világszerte növekvő súlyprobléma miatt. Az emberek a teljes kiőrlésű kenyér felé fordulnak annak érdekében, hogy egészségesen étkezzenek és jól nézzen ki.
De a teljes kiőrlésű gabonák nem mindig jelentenek egészségeset. A megfelelő kenyér kiválasztása érdekében gondosan el kell olvasnunk a kenyér címkéit és összetevőit. Mit kell keresni?
100% teljes kiőrlésű liszt
Nem minden teljes kiőrlésű kenyér készül 100% teljes kiőrlésű lisztből. Ezért nem csak a termék nevét kell megnézni, hanem azt is, hogy a tartalomban leírt összes összetevő teljes kiőrlésű legyen.
Megjegyzés: A "többszemű" nem azt jelenti, hogy "teljes kiőrlésű"! A többszemű termékek tartalmaznak bizonyos típusú szemeket és magokat, de nem teljesen. Ezenkívül lehet, hogy valamiféle finomításon esnek át.
2-3 gramm fehérje
A címkék általában a termékben vagy 100 g-ban található tápanyagok mennyiségét írják le. Fontos megbizonyosodni arról, hogy 100 g-nál legalább 2-3 g fehérje van-e. A fehérje segít abban, hogy tovább maradjunk teli. Előnyösen a fehérje inkább természetes, mint szója.