Hogyan tároljuk a sütőzsírt újrafelhasználáshoz Receptek

Nem minden háztartásban van fritőz, de szinte minden konyhában zsír sütése újrahasználatra tárolják. Ha azonban nem használják, hűtik és nem tárolják megfelelően, szabad gyökök alakulhatnak ki benne, amelyek előfeltételei a ráknak, a szív- és érrendszeri betegségeknek vagy más egészségügyi problémáknak. És ez természetesen akkor történik, ha a zsírt túlságosan hosszú oxigén-expozíciónak teszik ki. Avas, kellemetlen szagot nyer és íze jelentősen romlik. Így kerülheti el az egészet!

1. lépés: Hűtés

Amikor befejezte a sütést, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja, hogy a zsír szobahőmérsékletre lehűljön, és egy percig sem.

2. lépés: Törzs

Szűrje át egy finom szitán, amelynek aljára tiszta gézt helyezett el. Ez eltávolítja a legkisebb részecskéket is, amelyek égni kezdenek, és kellemetlen ízt adnak a következő melegítéskor.

---