Hogyan tanulmányozzuk az anyagcserét; Dr. Raina Stoyanova
A kérdés megválaszolásához először meg kell magyaráznunk, mi az anyagcsere? A gép, a testünk belső égésű motorja vagy a biokémiai reakciók halmaza biztosítja az energiát a létezéshez - a szívveréshez, a lélegzéshez, a tápanyagok emésztéséhez és a tápanyagok felszívódásához, hogy együtt dolgozzunk az izmokkal gondolkodáshoz és érzelmek megtapasztalásához.
A szubcelluláris szinten az anyagcsere vagy az anyagcsere olyan összetett molekuláris folyamat, amely az energiát egyik formából a másikba konvertálja, és végül ATP-t (adenozin-tri-foszfát) termel - szinonimája az energia szónak biokémiai nyelven, valamint más, a molekulához szükséges vegyületek. létfontosságú építmények építése és karbantartása. Sejtszinten az anyagcsere a tápanyagok szállítását, szelektív lebontását és más építőelemekké (hormonok, enzimek, strukturális fehérjék stb.) Történő átalakítását foglalja magában.
Az anyagcserét számszerűen mérjük a létezésünkhöz szükséges energiafelhasználással. Testünket gyakran túlfogyasztásnak vagy aktívabb "égési" állapotnak vetik alá (katabolizmus), majd az energiafogyasztás és a bevitel (kilokalóriák vagy kilodzsaulok) közötti egyensúly elérése érdekében több és sűrűbb táplálékra van szükségünk.
Ez fordul elő hivatásos sportolóknál és sportolóknál, olyan fiziológiai körülmények között, mint a pubertás alatti növekedés, a terhesség és a szoptatás nőknél, lázzal járó fertőző betegségek esetén, a pajzsmirigy megnövekedett működésében (Bazeda-betegség), az emésztés károsodásával, az elégtelen táplálékfogyasztással járó betegségekben külső okok miatt. A bőség idején, amelyben élünk, a gyakoribb anyagcsere-probléma azonban a metabolikus termékek felhalmozódásával jár együtt a tápanyagok szisztematikus túladagolásában. Ennek eredményeként az anyagcsere a felhalmozódás, a felesleges vagy anabolikus anyagcsere-állapot tárolása felé tolódik el.
Ezeknek a folyamatoknak a szabályozása rendkívül finom, és először az agyi struktúrák, a hipotalamusz és az agyalapi mirigy szintjén fordul elő, ahol neurotranszmitter-jelző anyagok, étvágyhoz, szomjúsághoz, hőszabályozáshoz stb.