Hogyan szárítsuk meg a datolyákat

A szárított datolyáknak magas a tápértékük. Tele vannak értékes ásványi anyagokkal, mint például kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy magas A- és B-vitamin-tartalmuk is van bennük. Fogyasztásuk gyors energiát biztosít, amelyből a bennük lévő egyszerű cukrok - glükóz és fruktóz - miatt nincsenek felesleges kilók.

Manapság azonban a bolti dátumokat kén-dioxiddal és szulfitokkal kezelik, hogy szép friss színük legyen és megakadályozzák a baktériumok szaporodását. Nagyon gyakran cukorral, de főleg glükóz-fruktóz szirupokkal dolgozzák fel őket. Ez viszont számos olyan problémához vezet, amelyek negatív irányba hatnak, és jelentéktelenné teszik fogyasztásuk jótékony hatását.

Ezért a házi szárított datolya előnyösebb, mint a kupeshki. Lehet, hogy a keleti gyümölcsök nem úgy néznek ki, mint a boltból, de megnyugvása az lesz, hogy minőségi és hasznos terméket eszel anélkül, hogy próbára tennéd a tested.

---