Hogyan segít a gazdaság fogyni
A gazdaság kulcsfontosságú az étkezésünk szempontjából. A világon nem minden ember engedheti meg magának azt a luxust, hogy bármit is fogyasszon.
A The Economists's Diet szerzői, Christopher Payne és Rob Barnett erre a statisztikára támaszkodnak, a gazdasági elméletek mechanizmusait alkalmazzák személyes étrendjük terén.
Megfigyeléseik szerint a fejlett országokban sok ember él bőségesen. Az ételek olcsók, és az elhízás széles körű egészségügyi problémává válik.
Christopher Payne a pénzügyi stabilitás szakértője, Rob Barnett pedig a fosszilis üzemanyagok szakértője. A Bloombergnél dolgozva találkoztak, és ami őket összeköti, hogy mindkettőjüknek súlyproblémái voltak számos gazdag üzleti vacsora és gyorsétterem-ebéd után gyorsétterem-láncokban.
Közös munkájukban ismertetik a fogyás erőfeszítéseit a közgazdasági világ népszerű stratégiáinak felhasználásával. Kiderült, hogy még a hivatásos táplálkozási szakembereknek is van mit tanulniuk, mivel Payne-nek és Barnettnek másfél év alatt összesen 120 fontot (több mint 54 font) sikerül leadnia.
Fő tézisük az, hogy ha valaki fogyni akar, akkor megtakarításokra van szüksége. A szerzők az elhízást összehasonlítják a túlzott államadóssággal. Végül mindkét esetben egy fő választás van - csőd (azaz súlyos egészségügyi probléma, például szívinfarktus) vagy a kormányzati kiadások népszerűtlen csökkentése (kevesebb étel).
Mindenki szabadon eldöntheti, hogy milyen mértékben "húzza össze az övet", de a kérdés az, hogy hogyan?
Az első megközelítés, amelyet Payne és Barnett írt le, Dan Arielli pszichológus, a közgazdasági viselkedési iskola (úgynevezett behaviorizmus) képviselőjének munkáján alapul. Ez úgynevezett "metaszabályok" létrehozásáról rendelkezik, amelyek a diéta szempontjából így nézhetnek ki: ahelyett, hogy azon gondolkodnánk, mit kell enni ebédre minden nap, bevezetjük azt az egyszerű szabályt, hogy csak enni lehet saláta.