Hogyan nem tönkreteheti étrendjét a Goodlife grillek szezonban
Finom, könnyű és egészséges étel
A grillezés általában nagy mennyiségű ételre gondol, ami nem túl egészséges - borda, kolbász, virsli és steak.
A grill kiváló lehetőség lehet finom, könnyű és egészséges ételek elkészítésére is. Néhány egyszerű technikával, például zöldségfélék grillezésével és fólia csomagolásával fantasztikus könnyű ételeket készíthet, amelyek nem fogják megbánni.
Halfilé citrompaprikával egy tányéron, sárgarépával egy fóliatartóban
A snack főzésének egyik legegyszerűbb módja a hal főzése. A grillezett halat nem feltétlenül nehéz elkészíteni. Valójában fa deszka használata esetén könnyű. A legtöbb lakberendezési üzlet ezeket eladja. Ha nem talál ilyet a helyi boltban, akkor számos online áruházban is kaphatók.
Számos előnye van annak, ha halat sütünk rácson deszkával. Először is, nem kell attól tartania, hogy a hal a fémrácsra tapad. Másodsorban a hal ízét hordozza, a vásárolt fafajtától függően. Harmadszor, ez megkönnyíti a tisztítást és a tálalást, mert a hal teljesen kifőtt a kis deszkán anélkül, hogy a grill bepiszkolódna. A halakat akár közvetlenül is tálalhatja rajta.
Az egészséges grill köret elkészítésének egyszerű módja a fóliazseb kihasználása. A táborozók gyakran használják ezt a módszert nagyszerű tábortűz köretek elkészítésére.
Ugyanez a koncepció vonatkozik a grillre is. Tegyen egy kis vajat vagy olajat, apróra vágott zöldségeket és fűszereket a csomagolásba, majd szorosan zárja le és helyezze a grillre. A csomagolásban a zöldségeket párolják, ami ismét hibátlan és nem szennyező grillezést tesz lehetővé.
Válasszon egy cédrusgrill deszkát (vagy ha más fából készült, ha úgy tetszik), és néhány friss fehérhal filét, például tilapiát. Körülbelül egy órával azelőtt, hogy eljön a főzés ideje, áztassa a fát vízbe. Készítsük elő a halfilét olívaolajjal bekenve, nyomjunk rá egy kevés friss citromlevet, és adjunk hozzá egy friss fekete borsot és frissen apróra vágott fokhagymát. Helyezze a filét a deszkára.
A fóliatasakban lévő sárgarépához tisztítson meg és vágjon 4 friss sárgarépát apró darabokra. Vágjon egy nagy darab erős, körülbelül 40-50 cm hosszú erős alumíniumfóliát, hajtogassa félbe, mint egy könyvet, és tegyen bele 2 evőkanál olajat. Az apróra vágott sárgarépát hozzáadjuk a vajhoz, és megszórjuk 1 evőkanál apróra vágott fokhagymával. Zárja be a "könyvet" úgy, hogy a fólia tetejét az aljára húzza, és az éleit szorosan összehajtja, hogy a tartalom belül legyen.
Fordítsa a grill közepes lángon, és helyezze a fólia csomagot a sárgarépával és a tilápia deszkával közvetlenül a grillre, a grill fölé. Csukja le a fedelet. Körülbelül 5 perc elteltével fordítsa meg a fóliatasakot, és zárja le ismét a fedelet.