Hogyan lehet váltani a sózatlan ételekre Egészség
Hogyan váltsunk sótlan ételre
Az újjáépítés napjai
Tehát a só nélküli kellemes és élvezetes étel kulcsa az íz finomításában rejlik. Ez leginkább néhány napos átalakítással érhető el, amely során csak a lehető legtöbb nyers gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó friss ételeket fogyasztják, mivel ezek mindenekelőtt intenzív jellegzetes ízűek. A gabonafélék és a burgonya só nélkül is remekül ízlik, ha nyers vagy enyhén párolt gyümölcsökkel és zöldségekkel, friss tejtermékekkel és aromás gyógynövényekkel kombinálják.
Próbáljon meg legalább egyszer főtt burgonyát só nélkül. Főzés után a burgonyát kissé pépesítse. A kockákra vágott hagymát enyhén pároljuk növényi olajban, amíg átlátszóvá nem válik, mint az üveg, burgonyával keverve és frissen apróra vágott szibériai (örök, vad) hagymával megszórva. Meg fog lepődni!
Az ízlelés ösztönzésével és finomításával együtt az ilyen átalakítási napoknak más fontos előnyei is vannak. A túlnyomórészt természetes növényi ételekkel további pozitív hatásuk van a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára, mivel ez az étel nátrium-szegény és különösen káliumban gazdag. A nátrium és a kálium ezen kedvező aránya növeli a felhalmozódott nátrium és a hozzá tartozó víz kiválasztását. szerves szövetek és erek. A szív és a keringés megkönnyebbül, az erek ellazulnak és a magas vérnyomás csökken. Ennek a pozitív hatásnak köszönhetően a recepteket tartalmazó részben számos speciális diétás napot mutatunk be. A diétás napok bekerülhetnek az étkezési tervbe a csökkentő étrend kezdetén, vagy például hetente egyszer, vagy diétás hibák után.
A túlsúlyos emberek számára ezek a speciális diétás napok azzal az előnnyel is járnak, hogy hozzájárulnak
intenzív fogyás, ami az alacsony kalóriabevitelnek és a fokozott vízkiválasztásnak köszönhető. Közvetlenül a csökkentő étrend megkezdése előtt a siker érzelme ösztönzi a továbblépést is.
A káliumbevitel növelésére.
A káliumban gazdag étrendet magas gabonafélék, rizs, burgonya, különösen gyümölcs- és zöldségfogyasztás éri el. Az a személy, aki naponta ötször eszik gyümölcsöt és zöldséget (a híres "napi fife" szabály) - és amennyit csak szeret - biztos lehet benne, hogy sok káliumot vett be. Különösen gazdag káliumban vannak a hüvelyesek is, különösen a bab és a szójabab, az aszalt gyümölcsök, a tömény gyümölcslé, például az alma és a körte, a búzacsíra és az aromás gyógynövények, különösen a petrezselyem.
Káliumforrásként a sópótlók is figyelmet érdemelnek. Egy gramm maximális nátrium-tartalmú étrend-só vagy nátrium-szegény étrendi fűszer általában több mint 300 mg-ot tartalmaz. kálium.