Hogyan lehet természetes módon vitaminokat szerezni Alternatív gyógyászat
Régen, amikor őseink vadászok és gyűjtögetők voltak, használták a természet minden adományát, amely telítheti őket, erőt adhat nekik, meggyógyíthatja őket a betegségektől. Az idők során az emberek a legfinomabb és legegészségesebb növényeket választották ki a vadonból, és megtanulták őket termeszteni, új fajtákat kifejleszteni, valamint magasabb hozamot és kitartást elérni. Sok növény nem volt a kiválasztottak között, és vadnak számított, csak extrém esetekben fordult hozzájuk - éhínség és betegség idején. Idővel a vadon élő növények jótékony tulajdonságainak ismerete teljesen elvész, és sokukat teljesen elfelejtik. Ma már közismert, hogy mind a termesztett, mind a legtöbb vadon élő növény és gyógynövény hasznos és gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Valójában a vitaminok összetett kémiai szerkezetű szerves vegyületek, amelyeket főként a növények szintetizálnak, az állatok pedig sokkal ritkábban. A "vitaminok" név a latin "vita" szóból származik, ami életet jelent. Nevükből egyértelmű, hogy a vitaminok egyszerűen szükségesek testünk létfontosságú tevékenységéhez. Régóta bebizonyosodott, hogy még ha az ember étrendje is gazdag fehérjében, zsírban és szénhidrátban van, de sokáig hiányzik belőle a friss növényi étel, számos probléma és krónikus betegség kezd kialakulni.
Például sokan ismerik a tengerészek történetét, akik sok konzervet és állati ételt vittek magukkal, és elhanyagolták a növényi termékeket. A vitaminokban gazdag ételek hiánya oda vezetett, hogy a tengerészek között sokan meghaltak. A skorbut olyan betegség, amely aszkorbinsav hiányában jelentkezik, ami az erek, a csontok és a porcok gyengeségét eredményezi. Bár vitaminok nagyon kis mennyiségben szükségesek testünk számára, hiányuk vagy teljes hiányuk hipo- vagy avitaminózishoz vezet.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a vitaminok bevitelét is körültekintően kell alkalmazni, mivel egyes vitaminok nagy dózisa hipervitaminózishoz és a kapcsolódó súlyos krónikus betegségekhez vezet.
Itt vannak az alapvető vitaminok és mi történik, ha hiányosak
A vitaminokat az alábbiak oldhatósága alapján osztályozzák:
- zsírban oldódó vitaminok: A, D, E, K;
- vízoldható vitaminok: minden B-vitamin, C-vitamin, P, PP.
Zsírban oldódó vitaminok
A legnagyobb mennyiségben a hal, vaj, tojássárgája májában található. Gazdag növényi források a sárgarépa, a zöldhagyma, a feketeribizli.
E vitamin hiánya szembetegségeket (sötét látászavarokat, más néven "csirkevakságot"), bőr- és nyálkahártya-betegségeket okozhat.
A retinolhiánnyal járó hipo- és avitaminózis mellett az A-vitamint szembetegségekre (szemhéj ekcéma, kötőhártya-gyulladás, retina gyulladás) és bőrre (repedések, sebgyengülés, ekcéma, égési sérülések és fagyások) alkalmazzák.
A legnagyobb koncentrációban növényi olajokban és csírázott gabonafélékben található.
Ez a vitamin befolyásolja az ivarmirigyek működését, antioxidáns, lassítja az öregedési folyamatokat. Izomdisztrófia, myositis, bőrbetegségek, menstruációs rendellenességek, férfiak szexuális diszfunkcióinak, vetélést fenyegető kezelésében alkalmazzák.
A D3-vitamint az emberi bőr szintetizálja ultraibolya sugárzásnak kitéve. A D2-vitamin megtalálható a tejben, a tojásban, a halolajban, a tőkemájolajban, az olajos halakban.
Ez a vitamin szabályozza a kalcium anyagcseréjét a csontokban, és hiánya esetén rachita alakul ki.
A K-vitamin főleg zöld leveles zöldségekben, spenótban, kelbimbóban, fehér káposztában, karfiolban, teljes kiőrlésű gabonában található meg.
Ennek a vitaminnak a hiánya gyakori a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy bizonyos betegségeiben és a bél felszívódási rendellenességeiben.
A K-vitamin részt vesz a véralvadási folyamatban, ezért gyakran használják vérzésre, sérülések és műtétek után, valamint a véralvadást csökkentő gyógyszerek túladagolására.
Vízben oldódó vitaminok
Száraz sörélesztő, sertés, búzacsíra, zab, dió (különösen mogyoró) tartalmaz.
A B1 hipovitaminosis főleg az idegrendszert érinti, ami polyneuritishez, izomgyengeséghez, neuralgiához, isiászhoz vezet. A beriberi súlyos eseteiben beriberi alakul ki, amelyet bénulás, szív- és érrendszeri betegségek, ödéma jellemez.
Az orvostudományban ezt a vitamint a perifériás idegrendszer betegségei (ideggyulladás, neuralgia, radiculitis), szívizom degeneráció, májbetegségek, bőrbetegségek, bél atónia esetén alkalmazzák. A B1-vitamin koenzimje a kokarboxiláz. Ez egy metabolikus készítmény, amelyet az idegrendszer, a szív- és érrendszer stb. Komplex terápiájában alkalmaznak.
Ez a vitamin nagyobb mennyiségben található élesztő kivonatban, búzacsíra, búzakorpa, szója, brokkoli, máj, tojássárgája, sajt.
A hipovitaminosis problémákat okoz a száj- és szembetegségekben. A nyelv gyulladhat (glossitis), szögletes szájgyulladás alakulhat ki. A szemproblémák leggyakrabban az éjszakai látás rendellenességeit vagy a szem nyálkahártyájának betegségeit tartalmazzák.
Zöldségfélék, diófélék, teljes kiőrlésű gabona, élesztő, hús, máj, hal, tej, sajt tartalmaz.
A B3-vitamin hiányában pellagra-betegség alakul ki, amelyet hasmenés, dermatitis, glossitis, gyomorfájdalom, demencia jellemez.
A nikotinsavat a gyomor-bél traktus fekélyes betegségeiben, májbetegségekben, az agy, a vesék és a végtagok érgörcsében, az érelmeszesedésben, a cukorbetegség komplex kezelésében alkalmazzák.
A nikotinsav használatakor ügyeljen az allergiás reakciókra, például az arc és a felsőtest vörösségére. A nikotinsav felépítésében hasonló, de kevesebb szövődményt okozó anyag a nikotinamid.
A B6-vitaminban gazdag termékek: búzacsíra és korpa, zöld leveles zöldségek, hús, máj, hal, tej, tojás.