Hogyan lehet növelni a jó minőségű kereskedelmi tojások számát
A globális népesség 2050-re várható 10 milliárdos növekedése a növényi vagy állati eredetű fehérjék iránti kereslet jelentős növekedésével jár. A tojás az egyik legolcsóbb állati fehérjeforrás, így nem meglepő, hogy a globális tojásfogyasztás évről évre jelentősen növekszik. Európában prioritás a tojástermelés növelése tenyésztéssel a tojásrakási idő és a tojásminőség stabilitásának növelése érdekében, így a tojásrakási időszak 90-100 hétre meghosszabbodik.
De mi történik a tyúk fiziológiájával egy hosszú termelési ciklus alatt? A tyúk öregedésével csökken a kalcium felszívódása, a vérben alacsonyabb a D3-vitamin és a 25-OH-D3 (a D3 aktív metabolitja) szintje, nő a csontok és a tollak károsodása, csökken a tojásrakás gyakorisága, valamint a nagy és törékeny vagy törött petesejtek növekednek. Összegzésképpen elmondható, hogy a tojáshéj minősége az egyik legnagyobb kihívás, amely a hosszú tojásrakási idővel járó termelés előtt áll.
DSM táplálkozási termékek, Felismerve a tojástermelők fenntartható és jövedelmező termelés iránti igényét, táplálkozási koncepciót dolgozott ki a tojáshéj minőségének javítása és a tyúkenként eladott tojások számának növelése érdekében, a madárfiziológia három fő pillérére összpontosítva: csontok, máj és gyomor-bél traktus.
A jó csontállapot érdekében a takarmányadagban lévő kalcium- és foszforszint nagyon fontos a növekedési (csontvázképződés) és a tojásrakási fázisban. A kalcium felszívódása szorosan összefügg a csirkék vérplazmájában a 25-OH-D3 szintjével. A DSM volt az első olyan társaság, amely takarmány útján 25-OH-D3-t (HyD) termelt és szállított közvetlenül az állatnak, kihagyva egy fő anyagcsere-lépést (a D3-vitamin átalakulása az étkezésből a 25-OH-D3-ra a májban). Megállapították, hogy a D3 részleges vagy teljes helyettesítése HyD-vel növeli a 25-OH-D3 vérszintjét, és pozitívan befolyásolja a tojáshéj minőségét (több kalcium, megnövekedett héjerősség, akár 28% -kal kevesebb hibás tojáshéj). a csontok állapota. Ezenkívül durva kréta vagy kagylóhéjak (2-4 mm) használata növelheti a kortikális (szerkezeti) csontok szilárdságát, megvédi a csirkék csontvázat és csökkenti a csonttöréseket.