Hogyan lehet megtisztítani a gyümölcsöket és zöldségeket a növényvédő szerektől
A salátaszezonban fontos, hogy mit tegyünk az asztalunkra
A friss saláták és a rengeteg gyümölcs évszakában egészséges ételekkel töltjük meg a hűtőszekrényt, mert tudjuk, hogy ezek fogyasztása egészségesebbé, energikusabbá tesz bennünket, segít formában lenni. De elfelejtjük, hogy a szupermarketekből vásárolt termékek gyakran nagy mennyiségű növényvédőszert, nitrátot tartalmaznak.
Ezért fontos, hogy fogyasztásuk előtt figyeljünk a tisztításukra.
Hideg vízzel történő mosás - ez a legáltalánosabb módja a friss termékek mosásának. A Tudományos és Környezetvédelmi Központ szakértői szerint a peszticidek körülbelül 75-80% -át hideg vízzel történő mosással távolítják el.
Az olyan gyümölcsök, mint a szőlő, az alma, a szilva, a mangó, az őszibarack, a körte, a paradicsom, a spenót, a káposzta 2-3 mosást igényel, ami azt jelenti, hogy a folyó víz alatt csak egyszer történő mosás nem biztos, hogy a legjobb megoldás.
Képtár
A kutatók hozzátették, hogy nem annyira a hőmérséklet, mint a termékek súrlódása volt a döntő jelentőségű a peszticidmaradványok eltávolításában (pl. Uborka, cukkini, padlizsán, ha nem hámozták meg).
A gyümölcsöket és zöldségeket mindig enyhén dörzsölje a kezével vagy egy kemény ecsettel legalább 30 másodpercig.
Mossa le a termékeket sós vízzel