Hogyan lehet megkülönböztetni a nitrát görögdinnyét

A jó görögdinnye érett, édes, és ha lehetséges, kevesebb nitráttal. Bulgáriában a legtöbb görögdinnye természetes módon érik augusztus közepén és végén. A magtól egy finom görögdinnye termesztése 75 napot vesz igénybe. A piacok és az üzletek már tele vannak görögdinnyével, de nem könnyű feladat jó görögdinnyét választani. Íme néhány szabály, amely segít:

1. Néha a nagyon kicsi példányok nem lédúsak, éppen ellenkezőleg - túl nagy lehet a nitrát. Ezért a legjobb, ha egy görögdinnyét közepes méretű, kilogrammonként nem túl nehéz. Egy ilyen görögdinnye fülsiketítő hangot ad, ha megérinti, és vágáskor ütés hallatszik.

2. Érett görögdinnyén a bőr könnyen hámlik. Vakard meg a körmét, és próbáld meg látni, láthatod-e a kéreg felső rétegét.

3. A "farok" száraz vége nem mindig jelzi az érettséget. Nagyon gyakran zöld görögdinnyét szednek, majd érnek a boltban vagy a piacon. A legjobb, ha a farok sárga és göndör.

4. Ne vásároljon görögdinnyét repedésekkel. A mikrobák onnan léphetnek be, és veszélyesek lehetnek az egészségre.

---