Hogyan lehet megkülönböztetni a "meleg ételt" a "hidegtől"?
Az étel a hagyományos kínai orvoslás szerint gyógyszer, és a gyógyító étrend feladata az ételek természetes tulajdonságainak segítségével szabályozni az emberi test yin és yang közötti egyensúlyát, és így tovább hozzájárulni a gyógyulási folyamathoz. Tulajdonságai és a testre gyakorolt hatása alapján a kínai táplálkozásban szereplő ételeket négy fő csoportba sorolják: hideg, hűvös, meleg és meleg. A hideg és hűvös ételek hűsítő hatást gyakorolnak a testre, segítenek megbirkózni a felesleges hővel, megszabadulni a méreganyagoktól, és éppen ellenkezőleg, meleg és meleg - melegítik a testet és felgyorsítják az anyagcserét. Van egy olyan élelmiszercsoport is, amelyet semlegesként definiálnak. Nyugtató és lágyító hatással vannak a testre, tonizálják és serkentik az étvágyat.
A nyáron ajánlott hideg és hűvös ételek: paradicsom, citrom, görögdinnye, dinnye, banán, uborka, zöld szója, tengeri moszat, padlizsán, kivi, cukornád, kacsa és lóhús, zöld tea stb.
Meleg és meleg birka, csípős paprika, őszibarack, jujube, cseresznye, sárgabarack, mandarin, dió, napraforgó, fekete tea, kávé, barnacukor, tejtermékek. Télen fogyasztásra alkalmasak.