Hogyan lehet legyőzni génjeinket étellel és sporttal
A gének nem meghatározzák sorsunkat - mondta Zdravka Maksurova - az Észak-amerikai Fitness Akadémia okleveles edzője és táplálkozási szakértője. Volt tornász, jelenlegi fitnesz modell. A 2015-ös Bikini Novice, Bikini Open és Bikini Masters címek győztese az NPC Prestige Crystal Cup-on, Floridában, Amerikai Egyesült Államok. Az "Egyél, mozogj és szeress" könyv szerzője. Hangsúlyozza, hogy a gének hatása rendkívül fontos a hatékony étrend és testmozgás rendszerének megválasztásában. Meghatározzák a testtömeg-különbségek 40–80% -át, és a sporteredmények 50–70% -át, de ennek ellenére ez nem határozott tényező, és nem szolgálhat mentségként arra, hogy ne vigyázzon magára.
Kimutatták, hogy a gének befolyásolják az anyagcserét, a különféle tápanyagok felszívódásának képességét és a zsír felhalmozódására való hajlamot. Másrészt a genetikai szakértők úgy vélik, hogy van egy választott függőség - az étrend és az életmód befolyásolja a genetikai információk kifejezését, ennek megfelelően lassíthatja vagy felgyorsíthatja a betegségek, a túlsúly és a különböző problémák kialakulását. Ezért az utóbbi években a nutrigenomika és a nutrigenetika különös jelentőséggel bír.
A nutrigenomika arra utal, hogy az étel hogyan befolyásolja a géneket, és hogy az egyes genetikai különbségek, amelyek mindenkinek vannak, befolyásolhatják a különböző tápanyagok reakcióit. A nutrigenetics viszont az inverz kapcsolatot vizsgálja - hogy a gének hogyan befolyásolják az étrendet, és hogy a szervezet hogyan dolgozza fel és szívja be a különféle anyagokat. Itt van Zdravka Maksurova magyarázata: "A különféle vegyi anyagok, amelyeket a menüvel veszünk, különböző módon aktiválják és deaktiválják génjeinket, vagy megváltoztatják expressziójuk mértékét.
Például vannak olyan génjeink, amelyek hozzájárulnak a testünkben fellépő több gyulladáshoz, de megfelelő étrenden keresztül csökkentik hatásukat, illetve annak kellemetlen következményeit. "Úgy gondolják, hogy a nutigenomika és a nutrigenetika valódi forradalomhoz vezet az egészséges táplálkozás és A továbbiakban nem lesznek indikatív étrendek vagy tömeges testmozgás, és minden ember számára egyedileg készülnek, nemcsak súly, testmagasság és zsírszázalék alapján, hanem a genetikai kutatás sokkal hatékonyabb adatai alapján is.