Hogyan lehet kiszámítani az anyagcserét?

Minden fiúnak vagy lánynak, aki edz és meg akarja őrizni alakját, képet kell adnia anyagcseréjéről. Elmúltak azok az idők, amikor a sport és a jó alak csak a jó genetikára támaszkodott. A huszonegyedik században a sport, a sporttáplálkozás és a gyógyulás már régóta tudomány, és a tudomány számszerű értékekkel foglalkozik. Ha ismeri az anyagcseréhez kapcsolódó számokat, meglesz az álomfigura.

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy létezik az anyagcsere alapszintjének koncepciója vagy BNM. Van-e pontos módja annak mérésére, hogy pontosan tudja, mennyi kalória szükséges a hízáshoz vagy a fogyáshoz? Igen, a kalóriaigény kiszámításához különböző képletek léteznek - némelyikük jobb, mások pontatlanabbak. A BNM kiszámításához a leggyakrabban használt és egészen pontos módszer Harris Benedict képletén keresztül történik.

Első pillantásra bonyolultnak tűnik, de nem a pontosságról beszélünk, nem az egyszerűségről? Sőt, a legpontosabb módszerek, mint például a közvetlen vagy közvetett kalorimetria, drágák, időigényesek (kórházi tartózkodás vagy olyan hely, ahol szakemberek felügyelete mellett végzik el) és kényelmetlenek - így kevesen használják őket. Sok új készülék és eszköz biztosítja ezt a lehetőséget, de Harris Benedict módszerének még csak el sem kell hagynia a házat. Szüksége van egy papírlapra és egy számológépre.

---