Hogyan lehet inni a teát stílusosan
Otthon, a munkahelyen vagy a közeli barátok között bármilyen módon és sokféle helyzetben ihatunk teát - eldobható csészéből, lábakkal a székleten, tálból hámozott festékkel, viszketéssel. De amikor egy étteremben vagyunk, üzleti találkozón, stílusos partikon, kifinomult embereket látogatunk meg vagy másutt, számos követelménynek eleget kell tennie, hogy ne érezze magát helytelennek.
Hogy a tea melyik edényből lesz inni, teljes mértékben személyes preferenciáinktól függ, valamint a konyhában található edényektől. Fontos tudni azonban, hogy a tea íze megváltozik, ha műanyag vagy fa tálból vagy csészéből fogyasztják. Ezért előnyösek a kerámia, porcelán vagy üveg edények. A csésze falainak vastagságát attól függően választják meg, hogy hűvösebb teát akar-e inni, vagy sokáig forrón tartja. A csésze mérete fordítottan arányos a tea minőségével. A jó teának nagyon gazdag aromája és íze van, ezért kis mennyiségben fogyasztják, elegendő ahhoz, hogy minden érzéket kielégítsen. A japán teaszertartásokon hagyományosan kis porcelán csészéket használnak, amelyekben zöld vagy fekete teát szolgálnak fel. A Da Hong Pao (Nagy Vörös Ruházat) a világ legfényűzőbb és legdrágább teafajtája. Nevéhez fűződik, hogy a kipróbálásának kiváltsága csak királyoknak, császároknak, magas arisztokratáknak volt, akik általában lila ruhát viseltek. 6 bokorból nyerik 350 éves korában, amelyek éves termése nem haladja meg az 500 grammot.
A tea jó íze érdekében fontos, hogy milyen vízzel főzzük. Általános, de helytelen gyakorlat forró vizet önteni a főzőlapról éppen leszedett teára. A legjobb íz érdekében a fekete teát 90 fokos vízzel, a zöldet - 70 ° C-mal kell önteni. A pontos hőmérsékletet a folyadékba helyezett konyhai hőmérővel lehet mérni. A tealeveleket kis mennyiségű víz öntötte el. Amikor megduzzadnak, adj még hozzá. Az infúziót körülbelül 5 percig hagyjuk, és az edényt egy szalvétával vagy lyukú fedéllel fedjük le, hogy el tudjon válni az aromájától.