Hogyan lehet főzni a tökéletes kávét otthon Darázs
Hogyan kell főzni a tökéletes kávét otthon? Hogyan válasszuk ki a megfelelő kávét? Kérdések, amelyek válaszait alább megkapja.
- Egy csésze jó kávé után minden meggyullad, olyan gondolatok nyomódnak, mint egy hatalmas hadsereg zászlóaljai a csatatéren. Ez a nagy író, Honore de Balzac gondolata, aki nem kezdett el semmit, mielőtt ivott egy csésze kávét. És ez pontosan így van.
A kávé élénkít
Energiával tölt fel, erőt ad, élesebbé teszi az emlékezetet és a szellemi képességeket, ihletet és életörömöt okoz. A kávé is nagyon ízletes ital. Kellemes perceket szállít, minden reggelünket értelemmel tölti el. Ahhoz azonban, hogy ennek az italnak ilyen tulajdonságai legyenek, el kell sajátítani a barista művészetét és tudni kell, hogyan kell otthon kávét főzni.
A barista olyan ember, aki alapvetően ismeri a kávét. Nemcsak az összes kávéfajtát és az elkészítés módját ismeri, hanem a kávé teljes módját is - a kávéfarmtól a csészéig.
Arabica vagy Robusta? Arabica fajták
Mielőtt otthon készítene kávét, ki kell választania a megfelelő fajtát. Ellenkező esetben gyorsan csalódni fog az ital miatt. Minden típusú kávé két csoportra osztható - "Arabica" és "Robusta". A Noble Arabica lágyabb és kellemesebb ízű, amely harmonikusan ötvözi az édességet, a könnyű feszességet, valamint a halvány savasságot és keserűséget.
A Robusta kétszer annyi koffeint tartalmaz, így keserűbb az íze - ahogy mondani szokták, a szerelmesek számára. Gondosan olvassa el a csomagoláson található címkéket, ha 100% Arabicát tart. A robustát gyakran hozzáadják különféle barna keverékekhez az ital ízének fokozása érdekében.
Ami az Arabicát illeti, az ízét a termesztési terület határozza meg
Bolíviai Arabica krémes ízű, könnyű vaníliás jegyekkel. A brazil régió az italnak a régió jellegzetes diós aromáját adja. Ami a ben termelt szemeket illeti Nicaragua, vágó enyhén füstös aromát hordoznak. Etióp Arabica - fűszeres gyümölcs, India - csokoládé, Kenya - karamella, Dominikai Köztársaság - alma és citrusfélék, Tanzánia - Arabica - enyhe barack- és pálinkaaromával. Különböző típusú Arabica keverésével érdekes keverékeket kaphat, és kísérletezhet az ital ízével.