Hogyan lehet fogyni éhség nélkül
Az elhízás napjaink egyik legsúlyosabb orvosi és szociális problémája. A fejlett országokban az ettől szenvedők relatív aránya 35 és 60 százalék között mozog. Bulgáriában a középiskolás gyermekek közel 30 százaléka elhízott. És nem véletlen, hogy Dr. Donka Baikova professzor, az egyik vezető bolgár szakember a táplálkozás és a dietetika területén sok éves kutatását az elhízás és a túlsúly elleni küzdelemnek szentelte. Ennek a tevékenységnek a gyümölcse: "Fogyjunk éhség nélkül".
Kutatása és gyakorlati munkája alapján a szerző szó szerint innovatív megközelítést kínál a táplálkozáshoz és a meglévő étrendekhez.
A legújabb fiziológiai felfedezések és a táplálkozás terén elért modern fejlemények alapján Dr. Baykova egy újfajta dietetika világába vezet be minket, amely nem a táplálkozás tilalmain és korlátozásain alapul, hanem azon a filozófián alapszik, hogy ami nem tilos, az megengedett.
A könyvből az olvasó megtudhatja: milyen betegségek okozzák az elhízást; hogyan fenyegeti az ember szexuális egészségét; miben különbözik a női elhízás típusa a férfitól; milyen típusú étkezési rendellenességek tönkretehetik az emberi életet, lehetséges-e, létezik-e "ideális" étrend; mit kell érteni az úgynevezett kirakodási napokon; mi az élelmiszerek biztonsága és milyen hibákat követünk el kiválasztásukban és kombinációjukban; mi a mai bolgár ételmodellje.