Hogyan lehet fogyni egy lúgos étrenddel egészséges - diéták
Tudja, mi a közös Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston, Kirsten Dunst között? Amellett, hogy a show-üzletben az egyik legnépszerűbb ember?
Mindannyian támogatják az étrendet az úgynevezett lúgos ételekkel.
Valószínűleg különféle forrásokból hallottál már a népszerű lúgos étrendről, de ebben a cikkben egy kicsit részletesebben eláruljuk, mi is pontosan ennek az étkezési módnak a filozófiája.
A lúgos étrend a vegetáriánus étkezési módhoz tartozik - mindent fogyaszthatunk húskészítmények nélkül.
Alaposabban Dr. William Howard Hay New York-i orvos dolgozta ki 1907-ben, aki ezt elhitte a savak testben való felhalmozódása súlygyarapodáshoz, fáradtsághoz és néhány krónikus betegséghez vezet.
A különbség azonban az, hogy az étrend meghatározott ételeket tartalmaz (ezeket lúgosnak nevezzük), amelyek révén ideális Ph egyensúlyt tarthatunk fenn szervezetünkben.
A lúgos étrend középpontjában az a gondolat áll, hogy főleg friss gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk, sok folyadékot - különösen vizet - igyunk, és ne fogyasszunk alkoholt, cigarettát vagy kávét. Úgy gondolják, hogy a lúgos ételek hasznosabbak perisztaltikánkban, könnyebben feldolgozhatók a gyomorból és a belekből, és ezekből a szervezet több tápanyagot képes kinyerni.
Hasznosak, mert alacsony savtartalmúak, és így semlegesítik a szervezetben felhalmozódott savakat. Ez segít egyensúlyba hozni a pH-értéket a szervezetben.
Marjoni Nolan, az American Dietetic Association szóvivője szerint az alkáli étrend a jó egészség kulcsa. Ennek oka, hogy főleg friss zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanak, nagy mennyiségű folyadék fogyasztása mellett ajánlott, hogy víz legyen. Kerülni kell a kávét és az alkoholt. Búza, szója, hal, kagyló és szénsavas italok fogyasztása szintén nem ajánlott ebben az étrendben.
Mi a pH szerepe a szervezetben?
Az emberi testben a vér pH-értéke tükrözi a savak és bázisok arányát. A pH-értékek 0 és 14 között változnak, a 0 teljesen savas és 14 teljesen lúgos állapotot jelent. A 7 egy semleges állapot.
A vér enyhén lúgos, pH-értéke 7,35 és 7,45 között van. Testünk körülbelül 42 liter folyadékot tartalmaz, és ennek a folyadéknak természetes formája lúgos. A gyomornak nagyon savas környezetre van szüksége az élelmiszer feldolgozásához (kb. 1,5 - 2,5 pH), de a testünk összes többi folyadékának optimális pH-jának 7,4 körül kell lennie, hogy egészséges legyen.