Hogyan lehet felismerni a jól érett almát

Csak akkor, ha az almák és körte jól érettek, a bennük lévő cukor és sav megfelelő arányban van, és szedésre kész.

A jól érett almát elsősorban színe ismeri. Amikor a fajtájára jellemző színnel színezzük, készen áll.

Egy másik lehetőség az alma érettségének ellenőrzésére a forgásteszt. A szedésre kész gyümölcsök csak kissé csavarodva esnek a kezébe a szár területén.

A harmadik ellenőrzés, hogy a gyümölcs érett-e, a vágás után történik. Ha az alma magjai megbarnultak, akkor az teljesen megérett.

Alma esetében a vizsgálattal végzett teszt nem hasznos. Például vannak olyan fajták, mint a yonagold, amelyek csak néhány hét múlva szereznek jó ízt. Ha ezt az almát szedés után kipróbálja, valószínűleg kidobja, mivel nem túl finom.

Az érettek almák hűvös, sötét, jó páratartalmú helyiségben kell tárolni. Jó gyakran szellőztetni, vagy szellőztetni.

---