Hogyan lehet elűzni a baktériumokat a konyhából - nyolc hasznos tipp - Megjegyzés

Az ételek veszélyesek is lehetnek - ha káros baktériumokat fejlesztenek ki belőlük. De hiábavaló aggodalmaknak nincs helye, mert a baktériumok ellen nagyon hatékony fegyver létezik: a konyhában a higiénia. Lásd: Deutsche Welle:

Figyelj az édesanyádra!

Már kiskorától kezdve megtanultuk: evés előtt kezet kell mosni. Ugyanez vonatkozik a főzésre is. Még nagyobb erővel is, mert amikor főzünk, baktériumokkal szennyezhetjük az ételt, amelyet aztán mindenki megesz. A megfelelő kézmosás legalább 30 másodpercet vesz igénybe. Az ujjak és a körmök közötti ráncokat jól meg kell szappanozni.

elűzni

Csak egyszer nem elég

Feltétlenül mossa meg a kezét nemcsak a főzés megkezdése előtt, hanem az egész folyamat során. Különösen, ha nyers húshoz, halhoz, tojáshoz vagy hulladékhoz nyúlt. Mivel mind olyan baktériumok hordozói, amelyeket nem szabad elterjeszteni más termékeken. Különösen azokon, amelyeket nyersen fogyasztanak - például salátákon vagy paradicsomon.

Külön húst, külön zöldséget

A különböző termékek közötti szennyeződés elkerülése érdekében az állati termékeket nem szabad ugyanazokkal az eszközökkel kezelni, mint másokat. Ez különösen igaz a késekre és a vágódeszkákra. A legjobb, ha van egy speciális tábla és egy speciális kés, csak a nyers húshoz. Ellenkező esetben, mielőtt zöldségvágásra használják őket, a deszkát és a kést mosószerrel és forró vízzel le kell mosni.