Hogyan lehet csökkenteni a szénhidrátokat alacsony szénhidráttartalmú étrendben
Publikálva 2015.03.04. 16:40:52
Kategóriák fogyáshoz
A közhiedelemmel ellentétben az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem korlátozza a kalóriákat. Íme néhány egyszerű és tápláló, alacsony szénhidráttartalmú étel Naomi Mead diétaterapeutától.
Cserélje ki a spagettit/tésztát cukkinire
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Használjon burgonyahámozót a cukkiniból juliennes készítéséhez, és spagettire hasonlítanak. Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk őket, és hozzáadjuk a bolognai szószt és a cayenne borsot. Ezenkívül a cukkini gazdag forrása C vitamin, amely erős hatásáról ismert antioxidánsként és immunstimuláns .
Cserélje ki a rizst karfiolra
Feldolgozzuk a friss karfiolt konyhai robotgépben, amíg rizsre nem hasonlít, majd pároljuk vagy olívaolajon néhány percig piríthatjuk. Karfiol - a rizs a barna rizsben található kalória majdnem egynegyedét és kétszer annyit tartalmaz rost . A karfiol rákellenes és méregtelenítő tulajdonságairól ismert, és gazdag forrása K-vitamin .
Cserélje ki a burgonyapürét babpépre
A burgonya magas glikémiás indexű élelmiszer, ami azt jelenti, hogy a szervezet gyors felszívódása a vércukorszint növekedéséhez vezethet. A hüvelyesek alacsony glikémiás indexűek, és a magasabb rosttartalom hosszabb ideig szolgáltat energiát. Ezen kívül vitaminokban is gazdagok B-csoport (létfontosságú a test minden sejtjének energiatermeléséhez).
Cserélje le Tortillát Nórira
Az ebéd tortillába csomagolása helyett használhat egy Nori hínárlapot. Az algák teljes fehérjeforrás, gazdag ásványi anyagokban és az egyik legjobb természetes jódforrás (létfontosságú a pajzsmirigy működésének fenntartásához).
Cserélje ki a chipseket édesburgonyára
Természetesen sült - nem sült, édesburgonya (és más gyökérzöldségek, például répa és paszternák) hosszabb ideig szolgáltat energiát és segít szabályozni a vércukorszintet. Az édesburgonya gazdag béta karotin , ami fontos a szem és az idegrendszer egészsége szempontjából. Vágja az édesburgonyát (de hagyja a bőrrel, hogy rostokban gazdagabb legyen), tegye sütőpapírra és adjon hozzá egy kevés olívaolajat. Kb. 40 percig sütjük 200 fokon.