Hogyan lehet az avokádót zölden tartani
Vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben, fehérjékben és omega 6-ban gazdag teljes szuperélelmiszer. A szeletelt avokádó fel nem használt részét azonban szinte mindig kidobjuk. Mivel a hűtőben is nehéz frissen tartani.
A polifenol-oxidáz enzim hatására gyorsan oxidálódik, és gyorsan elveszíti zöld színét. Többféle módon lehet késleltetni az avokádó sötétedését.
Szorosan lefedjük ételfóliával, és hűvös helyen tároljuk.
A hideg vízzel történő mosás és a citromlével történő permetezés szintén eredményt ad.
Ha az avokádókövet a fel nem használt felében hagyja, akkor a gyümölcs is hosszabb ideig friss marad.
Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha a követ a vízben hagyja.
Egy kis tanács
Az avokádó gyorsabb érése érdekében tegye az edénybe az almával szobahőmérsékleten, vagy csomagolja újságba.
-
Kulcsszavak:
- avokádó
- almák
- citromlé
- az avokádó sötétedése
- a nőért
- мила бг