Hogyan küzd a Coca-Cola egzisztenciális cukorválságával

A világ legnagyobb üdítőgyártója millió dollárt ad egy férfinak, aki megoldotta egyik legnagyobb problémáját.

A múlt héten a Coca-Cola bejelentette a tudósok előtt álló kihívást, hogy tegyenek meg valamit, amit egyetlen üdítőital-gyártó cég sem tudott elérni - találni egy természetes, biztonságos, alacsony vagy kalóriatartalmú összetevőt, amely ugyanolyan ízű, mint a cukor, ha italokban keverjük össze. élelmiszerek.

Nem tartalmazhatja a stevia vagy a luo hang guo növényeket, és nem származhat ezekből, sem védett fajokból vagy anyagokból.

Ez egy herkulesi feladat - a csomagolt élelmiszeripar egyik legnagyobb problémája, 4,8 billió dollár értékben - írja a Quartz oldal.

Ha valakinek mégis sikerül megoldást találnia, millió dollárt fog biztosítani. "Szerintem egy kicsit olcsó. Akinek sikerül ilyen összetevőt találnia, sokszor több pénzt fog keresni "- mondta Ross Colbert, a Rabobank italelemzője.

Az a tény, hogy egy dollármilliárdokban értékelt globális vállalat nyilvános pályázaton vesz részt, hogy fő termékeinek cukorhelyettesítőt találjon, sokat beszél az üdítőitalok állapotáról Amerikában.

---