Hogyan készítsünk zöldséglevest lúgos étrendhez
A könnyen elkészíthető leves ugyanolyan ízletes, mint egészséges
Az alkáli étrend olyan növényi étrend, amely a friss gyümölcsöket, zöldségeket, gyökereket, gumókat, dióféléket és hüvelyeseket hangsúlyozza az optimális vér pH-szint fenntartása érdekében. A diéta hívei szerint a testi funkciók 7,35 és 7,45 közötti pH-érték mellett működnek a legjobban.
A savindukálónak tekintett ételeket, például húst, tejterméket, baromfit, halat, tojást, koffeint, alkoholt, sült vagy feldolgozott ételeket nagyrészt kerülni kell.
Bár kevés bizonyíték van arra, hogy az alkáli étrend a hívei által állított előnyökhöz vezethet (különösen, hogy az étrend a betegségek kezelésében jelentős hatással lehet a vér pH-jára), kétségtelen, hogy kevesebb vörös húst és feldolgozott ételeket fogyasztanak jó dolog.
Hogyan készítsünk lúgos húslevest
A zöld húsleves népszerű azok számára, akik lúgos étrendet követnek. Ez az alapvető recept az Ön személyes ízlése szerint változtatható meg. Általános szabály, hogy a tökéletes ízegyensúly eléréséhez használjon egy-két csészét három különböző zöldségből. Mondjuk a gyökérzöldségek és a zöldségfélék párosításával több lekerekített íze lesz, amely még a legjobb húsleveseket is ellenáll.
Íme néhány zöldség, amelyek közül választhat:
- Zöld leveles zöldségek, például barna, spenót, svájci hámozott káposzta, káposztafélék, fehérrépa és mustárzöldségek
- Zöld és fehér zöldségek, például zeller, édeskömény, káposzta, bab, zöldbab, cukkini, brokkoli, borsó, kapor, fehérrépa, rubaga és pastrami
- Vörös és narancssárga zöldségek, például sárgarépa, cékla, édesburgonya és cukkini
Fokozhatja az aromát, ha gyógynövényeket és fűszereket, például babérlevelet, kakukkfüvet, tárkonyt, szerecsendiót, egész borsot vagy petrezselymet ad a húsleveshez. Ha hagymát vagy fokhagymát használ, vagy előre fűszerezheti őket a mélyebb íz érdekében, vagy nyersen hozzáadhatja a többi apróra vágott hozzávalóhoz.