Hogyan készítsünk sushit otthon Receptek Uramaki, Philadelphia és Maki
Hogyan készítsünk sushit? Amit valójában képvisel? Három recept, amelyek segítenek lenyűgözni éhes barátait.
Unod már a szürke hétköznapokat, és szeretnél egy kis változást a rutinodban? A gyalogosan való étkezés már nem felel meg Önnek, és a hagyományos menü sem kínál változatot?
Itt egy egyszerű és könnyen elkészíthető étel jön a segítségére, de szokatlan ízegyüttest, vonzó megjelenést és lehetőséget kínál egy csodálatos konyha, nevezetesen a japán konyha kipróbálására. Húzza meg a főzőkötényeit, és készüljön fel arra, hogy egy teljesen új világgal ismerkedjen meg - a sushi világával.
Mi ez pontosan?
Sushi az egész, amelyek a modern étkezési preferenciák, például a hamburger, a pizza és más félkész termékek soha nem lesznek. Bár társul hozzá japán konyha, A sushit Kínából és Délkelet-Ázsiából hozták, és csak a hetedik-nyolcadik században talált helyet a Felkelő Nap országának hagyományai között.
Eredetileg a halkonzervek technológiájaként használták, és az első ismert receptek szerint frissen kifogott és megtisztított halat tettek a só- és rizsrétegek közé, majd kővel préselték, és fedővel vagy törülközővel letakarták.
A fadobozok, amelyben ma ezt a különlegességet kínálják, úgy tűnik, visszhangja annak az ősi technológiának.
Az évek során a sushi megtartotta az egészséges étel ötletét, sok lehetőséget kínálva az improvizációra töltelékkel és fűszerekkel. A sushi és a nori (alga levél) rizs a két közös elem minden faj esetében. Előkészítéskor könnyebb egy bambuszpárna, amely segít az egyenletes tekercsek tekerésében.
Algák (nori) megvásárolható az üzletből, általában 10 lapos, 20:18 cm-es méretben kapható, de a rizs esetében ajánlott az utasítások betartása:
Rizs sushihoz
Három nagy tekercset kap, 18-24 darabra vagy 12-16 kézzel készített tekercsre vágva.
Szükséges termékek:
1 1/2 csésze rövid szemű fehér rizs
1 1/2 csésze víz
6 evőkanál rizsecet
3 evőkanál cukor
1 teáskanál só
Az elkészítés módja:
A rizs sushi előkészítéséhez tegyen 1 1/2 csésze rizst egy közepes méretű tálba. Öntsön hideg vizet, és kézzel keverje meg a rizst. A víz felhős lesz. Öntse ki és ismételje meg az eljárást többször, öblítse le a rizst.