Hogyan készítsünk krutont; Főzőkönyvi blogom

hogyan

Crouton (franciául: krutonnal ) egy kis darab száraz formájú kenyér (rusk), különböző alakú (rombusz, gyűrű, félhold, kocka stb.). A krutont gyakran ízesítik (hagymával, fokhagymával, édes vagy forró pirospaprikával, sóval), aranysárgára sütik vajat vagy olajat, vagy sütőben sütjük. Néhány étel díszítésére szolgál. Fel lehet használni néhány saláta frissítésére és ízesítésére, levesekhez, halszószokhoz adják, vagy előételként szolgálnak (például aperitif vagy sör mellé). Mind a friss, mind az elavult kenyér felhasználható a krutonnal elkészítéséhez. Forrás

Hogyan készítsünk krutont

  • Szeretek krutont készíteni, nem pedig azért, hogy leginkább megvegyem, mert bármilyen ízléssel tudom elkészíteni. Végül, de nem utolsósorban az a tény, hogy elkészítésük jó módszer a megmaradt kenyér felhasználására.
  • Használhat bármilyen fűszert. Egy vagy több kombinációja.
  • Használhat olajat, vajat, margarint, olívaolajat vagy ezek kombinációját. Használhat aromás olajat (fűszerekkel) vagy szárított paradicsomolajat is. Előny kérdése!
  • Ebben az esetben a fotókon látható krutonnal fokhagyma, oregánó és kakukkfű illata van!
  • Ha fokhagymát vagy más hagymát használ, azt nem kell olajjal keverni, mint az alábbi receptben. Reszelheted.
  • Az általam használt tálca átmérője 30-35 cm, jó nagynak lenni, hogy sorban elférjenek a kenyérkockák.