Az einkorn és a rozsliszt legfontosabb előnyei
Az einkorn- és rozslisztnek elsősorban az az előnye, hogy nem tartalmaz glutént (vagy nagyon kevés). Nemcsak azok az emberek kerülik el, akik intoleránsak vele szemben. Nem ajánlott autoimmun betegségben szenvedőknek sem.
MIÉRT VÁLASZTJA Einkornt?!
Einkorn kenyér
Az Einkorn az egészséges étrend új sztárja. A méltatlan feledés időszaka után ez az ősi gabona ismét megtalálta a helyét az asztalunkon. Az Einkorn a trákok ősi búzája, a fáraók búzája, Krisztus utolsó étele. Bizonyíték van einkorn maradványokra, amelyeket a trák sírokban, valamint az egyiptomi piramisokban találtak. Miért olyan hasznos?
Nem kezelik peszticidekkel, így tiszta étel. Ez egy olyan gabona, amelyet nem kell vegyszerekkel kezelni, mert rendkívül egészséges növény, és nem betegszik meg. Ezért nem tartalmazhat mérgező elemeket.
Gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban
Az Einkorn tartalmazza az összes szükséges anyagot, amelyre az emberi testnek szüksége van egészségesnek - fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat. Gazdag nyomelemekben gazdag kálium, magnézium, kalcium, szelén, cink, mangán, vas és még sok más, valamint antioxidánsokban. E- és A-vitaminokat, valamint B-vitaminokat tartalmaz, de leginkább - B1-vitamint (tiamin) és B3-vitamint (niacint). Az E-vitamin és a szelén erős antioxidánsok. Harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek belső és külső tényezők hatására folyamatosan képződnek a szervezetben, és amelyekről kiderült, hogy a rák egyik oka.
Hozzájárul a gyomor és a szövetek jó állapotához A többi búzához képest az einkorn könnyen emészthető. Rostjai kiválóan tolerálhatók. Javítja az emésztést. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban. Nem tartalmaz choleret tekercset. Az einkorn fogyasztása javítja a vér paramétereit és fenntartja a szövetek jó állapotát.