Hogyan készítsünk házi burgonya chipset

Talán nincs olyan ember ezen a bolygón, aki nem szereti a chipeket. Különösen most, amikor a világbajnokság miatt minden férfi a tévé előtt áll, a chips a leggyakoribb étel. Természetesen a sprattokkal együtt.

De, mint mindannyian tudjuk, a bolti chipek egyáltalán nem hasznosak. Telítettek káros zsírokkal és mindenféle kitalált tartósítószerrel. Tehát a legjobb, amit ebben az esetben tehetünk, ha otthon készítünk chipset. És ez a következőképpen történik.

Hámozás, mosás és szeletelés

Annak érdekében, hogy jó darabokat kapjunk chipshez, jól meg kell választanunk a burgonyánkat. Jó lenne közepes méretű, dudorok nélkül, és ami a legfontosabb - sütésre alkalmas.

A következő lépés az, hogy megpucoljuk, megmossuk és felvágjuk őket. Az első kettő esetében egyértelmű, de az utolsó rész egyedi. Van, aki kézzel vágja a burgonyát, mások hámozóval, mások pedig különféle robotok segítségével. Bármelyik technikát is választjuk, a legfontosabb, hogy a burgonyát vékonyra vágjuk. Így jobban meg fognak sütni és igazán ropogósak lesznek.

---