Hogyan készítsünk cukkinit (mint a világ számára)
Bár a főzés során zöldségként használják, a cukkini valójában gyümölcs. Így a paradicsom, a paprika, az olajbogyó és a padlizsán is. Ez nem egy vita, amelynek eltérő válaszai vannak Bulgária különböző részein, mint például a merudia-petrezselyem, a paprika-paprika és mások. Botanika kérdése. A cukkini a Pumpkin családból származik. Növekedésükkor virágot alkotnak, mindegyik gyümölcs egy érett petefészek ilyen színű, amely viszont az adott növény magjait tartalmazza a következő vetéséhez. A cukkini azonban jobban ismert zöldségként. Talán az uborkához való hasonlóságuk miatt, vagy a főzés során - salátákhoz vagy főételekhez - való felhasználásuk miatt.
A világ körül. és velünk
Olaszországban leggyakrabban a grillen főzik a cukkinit, vagy parmezánnal és tojással töltik meg őket. Ezek az egyik fő összetevője alakított - könnyű nyári étel, amely nagyon hasonlít a szuflára. Amikor tekercsbe (tekercsbe) tekerjük, sült és zúzott mogyoróval ízesítjük.
Franciaországban az egyik leghíresebb cukkini étel lecsó - gazdag étel színes zöldségekből, szeletelve és olívaolajjal és fűszerekkel sütve.
Mexikóban sült cukkini virágokkal töltött quesadillas - sült kerek sütemények csirkével, kukoricával és fűszeres szószokkal.
Törökországban nagyon finom sült cukkini húsgombócokat fogyaszthat, amelyeket tahini mártással csepegtetnek.
Kolokithokeftedes görög főtt cukkininek hívják, amelyeket általában a hagyományos tzatziki mártással szolgálnak fel.
Bulgáriában készítsen cukkini leggyakrabban sült, majd öntsön joghurtot fokhagymával és kaporral. Egy másik lehetőség az, ha grillezzük őket köretként a húshoz. A cukkini és menta krémlevesek különösen népszerűek nyáron, amikor a kielégítés mellett könnyű és friss ételek is vannak.
Valami mást akarok!
Ha azonban unod már, hogy órákig állsz a serpenyő fölött, és a hajad sült olajszagú, és nem szereted a muszaka ízét burgonya helyett cukkinnal, a bistro.bg több javaslatot is tartalmaz a cukkini főzéséhez. kicsit más.
Az étel típusától függően a cukkinit többféle módon vágják fel.
Rántott cukkini, de a sütőben