Hogyan készítsünk aszalt szilva kompótot

készítsünk

Nem mintha valami bonyolult lenne az aszalt szilva kompót elkészítése, de a kezdő szakács számára minden részlet fontos - írja a hitrinibg.com. Soha ne becsülje alá a házi készítésű kompótokat. Biztosan tudja, mit tartalmaznak és hogyan készülnek, különösen, ha a kertjéből származó gyümölcsök származnak. Ezekkel szabályozhatja a cukrot, és kedvére teheti.

Jó tudni, hogy a kompót elkészítéséhez húsos, jól érett (nem túlérett), szelíd héjú szilvákat használnak. A gyümölcsnek elegendő cukrot kell tartalmaznia, és közepesen savanykásnak kell lennie.

Hőkezelés után a gyümölcsnek meg kell őriznie sűrűségét, és nem szabad megpuhulnia. A gyümölcsből nem szabad részecskéket felszabadítani a kompótszirup sötétítéséhez.