Hogyan készítsük el a tökéletes paellát
A Paella egy híres rizs- és egyéb összetevő, Valenciából származó étel. A spanyol paellát hagyományosan ünnepeken fogyasztják, különösen vasárnap és a Fei ünnepen (Fayes, Fayas).
A „paella” név jelentése valenciai „serpenyő”, különös tekintettel a lapos kerek ételre, amelyben elkészítik. Az idő múlásával az étel annyira népszerűvé vált a spanyol nyelven, hogy a "paellera" szót ma már csak "serpenyőre" és "paella" -ra használják szinte kizárólag az ételhez.
A paella számos fajtája különféle összetevőkből készül. Az eredeti paella három fő és kötelező összetevője a rizs, a sáfrány és az olívaolaj marad.
Leggyakrabban zöldségekkel és hússal díszítik, és a tenger gyümölcsei paella hírnevét régóta viselik. Egyes területeken rozmaringot adnak a paellához, de ez a szakácstól függ.
A hihetetlenül finom, frissen elkészített paellát gyakran egyenesen a serpenyőből eszik fakanállal. A fakanál nagyon fontos, hogy az ajkak ne égjenek. A spanyolok gyakran betartják ezt a szabályt, valamint azt a parancsot, hogy "nem szabad enni a kenyeret, ha a paella nincs elkészítve".