Hogyan kell tisztítani a tintahal csápjait
A tintahal csápjai sokak szerint a tűzőgép finomabb része. A nagy csövekkel ellentétben sokkal törékenyebbek és gyengédek, és megfelelő főzés esetén közvetlenül a szájban olvadnak.
A tintahal csápjának tisztítása nem sokban különbözik a tintahal többi részének tisztításától. A folyamat célja a tapadókorongok és az őket körülvevő vékony bőr eltávolítása.
Két lehetőség van a tintahal csápjának tisztítására. Az egyik csak forró vízzel leforrázza őket, a másik pedig 3-4 percig forralja őket.