Hogyan kell tárolni a citromhéjat és hogyan kell elkészíteni a BG-Mamma narancslekvárt
Olvastam egy magazinban, amelyet fedéllel ellátott edényben vagy tálban tároltak - lereszelve, cukorral megszórva és hűtőszekrényben tárolták.
A reszelt kérgeimet egy műanyag tálba tettem, megszórtam cukorral. és most, amikor kinézek/egy hónapos időtartam/- valahogy nedvesek, nedvesek és levet engedtek. Szerintem száraznak kell lenniük, hogy ne tönkretegyék/penészedjenek /.
és egy kicsit nem a témánál, de nem azért, hogy kiadjon egy újat - mondja meg, hogyan készítsen narancslekvárt
A citromhéjaimat így készítem: vagy nagyon finomra vágom a héjakat, vagy finom reszelőre tervezem, majd összekeverem cukorral, cukrot teszek a szemre, de például aznap 2 citrom héjára tegyen 3-4 evőkanál cukrot. Miután jól összekevertem a cukrot a kéregekkel, egy üvegbe tettem, jól megnyomkodtam, hogy ne maradjon levegő, majd a tetejére egy fél ujjal cukrot tettem. Tehát akkor is, ha nincsenek hűtőszekrényben, sokáig bírják, sőt illatosabbak lesznek, mint a frissen gyalult kéreg.
és a narancsért. Nem tudom, hogyan kell velük dolgozni
Nagyon szeretem az illatos citrom és narancs héját a süteményekben.
Így tárolom őket:
Citromot/narancsot hámozok burgonyakéssel csíkokban. Aztán, ha kevés marad a fehér részből, levágom (hogy ne legyen keserű). Minden csíkot apróra vágunk (opcionális méret).
Tedd egy tálba (vegyes vagy külön-külön citrom és narancs) és tedd bele mélyhűtő.
Hosszú ideig tart, anélkül, hogy elveszítenék aromájukat és frissességüket.
Minden süteménybe felolvasztás nélkül tettem őket.
Téma megosztása
- Megosztani Facebookon
- Közzététel a Twitteren
- Küldés a WhatsApp-on keresztül
- Küldés Viberen keresztül