Hogyan kell megfelelően megszárítani a gabonát
2014.10.21. 19:00:00;
A gabona szárításakor kémiai vagy termikus tartósítást alkalmaznak. Ha állati takarmányként használják, akkor előnyben részesítheti a kémiai módszert propionsav alkalmazásával.
A legelterjedtebb és legelőnyösebb módszer azonban a termikus szárítás.
A gabona termikus szárításának két módszere van a hőmérséklettől függően - magas hőmérsékletű szárítás és szárítás a gabona hőmérsékletéhez közeli hőmérsékleten.
A magas hőmérsékletű szárítás 40 fokos vagy annál magasabb hőmérsékletű levegőt használ. Ez a módszer gyors, de drága.
A gabonához közeli hőmérsékleten történő szárítást silókban és lapos raktárakban végezzük, közvetlenül a gabona hőmérsékleténél 5 fokkal magasabb hőmérsékletű levegőt vezetve be. Ez a módszer lassabb és nagyobb a betakarított termékek elrontásának kockázata, de alacsonyabb költségekkel és alacsonyabb hőkárosodás kockázatával jár.
Szobától függően,
ahol szárítani fogják, háromféle termikus szárítás létezik:
- gabona szárítása szárítóban, folyamatos működéssel
- gabona szárítása szárító tornyokban
- gabona szárítása aktív szellőzésű helyiségekben
A módszer kiválasztásakor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a gabonát - főleg rozsot és búzát gyakran éretlenül szüretelik. Ez a gabona minőségének javítása érdekében történik.
Ennek eredményeként az energiaköltségek jelentősen megemelkednek.
A gabonaszárító használatának tervezésénél pontosan meg kell határozni annak teljesítményét. Ezért a gyártók adatokat szolgáltatnak a névleges kapacitásokról. De ez a nominális termelékenység attól függ, hogy milyen feltételek mellett határozzák meg. Gyakran kiderül, hogy a különböző vállalatok eltérő feltételeket kínálnak.
A következő adatokat általában figyelembe veszik:
- 4% -os páratartalom-csökkentés
- Külső levegő hőmérséklete 15 fok
- A külső levegő relatív páratartalma 75%
- Szárítási hőmérséklet - folyamatos gabona szárító - 80 fok, torony szárító - 45 fok, adag szárító - 40 fok.
A folyamatos működésű konvektorszárítók a legdrágábbak, ugyanakkor a legtermékenyebbek is. A nedves gabona intenzív szárítására szolgálnak. A szárítási hőmérséklet elég magas, ami lehetővé teszi a nedvesség eltávolításának felgyorsítását.