Hogyan kell megfelelően elkészíteni a teát

A hideg téli napok kezdetével egyre inkább a kedvenc melegítő italunk után nyúlunk. A teakészítésnek számos szabálya van, de ezeket gyakran figyelmen kívül hagyjuk.

Sokan úgy gondoljuk, hogy a teát forrón kell inni. Ez azonban a száj, a torok, a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyájának égési sérüléséhez vezethet. Ezenkívül még jobban felgyulladhatja a torokfájást.

A teát melegen kell inni, hőmérséklete nem haladhatja meg az 56 fokot. A cél az, hogy a test izzadjon és eltávolítsa a méreganyagokat a szervezetből.

A teát nem szabad túl sokáig főzni. Ez megfosztja az italt előnyös tulajdonságaitól, mivel az összetételében lévő fenolok, lipidek és könnyűolajok oxidálódni kezdenek. Átlátszóvá válik, elveszíti aromáját és ízét. Az adagot legfeljebb 5-10 percig kell áztatni.

Amellett, hogy túl hosszú, nem szabad túlzásba vinni az ismételt infúzióval. Az első tea az összetevők hatóanyagainak akár 50% -át is hordozza. Minden ezt követő infúzióval ez a százalék csökken, és a negyedik után a forró folyadék csak 1-2% hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezenkívül, ha a teát hosszú ideig főzik, fennáll annak a veszélye, hogy káros anyagok kerülnek bele, mivel azok utoljára szabadulnak fel.

---