Az elhízás magas kalóriatartalmú étrendje megőrjíti a Vita Sport Medica zsírsejteket; Szekrény be
Az elhízás esetén alkalmazott magas kalóriatartalmú étrend megőrjíti a zsírsejteket
Az elhízásban a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának egyik oka a zsírszövet gyulladásos reakciója. Az immunválasz kiváltásában kulcsfontosságú és nagyon aktív szerepet játszanak maguk a zsírsejtek, helytelenül reagálva a magas kalóriatartalmú étrendre, mint fertőzés.A nyitott mechanizmus új lehetőségeket kínál az inzulinfüggő cukorbetegség megelőzésében elhízott embereknél.
Megállapították, hogy a zsírszövet gyulladásának folyamata azzal a ténnyel kezdődik, hogy az élelmiszerekben található túlzott mennyiségű zsír és szénhidrát stimulálja a zsírsejtek által az energiát szabályozó leptin hormon túlzott szekrécióját. A leptin jelzőfehérjékre utal, és túlzott mennyisége elnyomja az inzulin hasnyálmirigy-béta sejtek általi kiválasztását, és szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség patogenezisében.
De a tanulmány szerzői azt is megállapították, hogy a leptin hiperszekréciója miatt a zsírsejtek a fő másodosztályú szöveti kompatibilitási komplex fehérjéivé válnak. Kulcsfontosságú szerepet játszik az idegen antigénekkel szembeni immunválasz kialakulásában, ami viszont aktiválja a szervezet saját immunsejtjeit (CD4 + T-limfociták), arra kényszerítve őket, hogy gamma-interferon jelátviteli molekulákat termeljenek.
Ez a zsírsejtek és a T-limfociták közötti kölcsönhatás alapozza meg a zsírszövet magas kalóriatartalmú étrendre adott gyulladásos válaszának kialakulásának adaptív immunmechanizmusát. A folyamatot tovább fokozza egy másik résztvevő - az makrofágok - bevonása az immunválaszba. A gamma-interferon hatása alatt a gyulladás szupressziójában részt vevő második típusú makrofágok az első típusú makrofágokká válnak, amelyek éppen ellentétes hatást fejtenek ki az immunválasz folyamatában.