Hogyan kell inni teát szerte a világon - felvidítani, elaltatni és rituális nő ma
A Woman Today archívum a segítségével életre kel
Bölcsen kell választania az italát. A tea segíti a legjobban az elmét.
Fotó: Anete Lūsiņa az Unsplash-on
A vita, amelyik "mérgezőbb" - tea vagy kávé - túl régi. Egy svéd király még két gyilkos gyilkost is megkegyelmezett azzal a feltétellel, hogy ettől a naptól kezdve az egyik csak teát, a másik pedig csak kávét iszik. A király tudni akarta, melyikük hal meg hamarabb. A király azonban elsőként halt meg…
Ma már tisztában vagyunk a tea és a kávé testünkre gyakorolt hatásával. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek az elmúlt húsz évben sok koffeint vizsgáltak, amely mind a teában, mind a kávéban megtalálható. Bár a tea több koffeint tartalmaz, mint a kávé, naponta több teát ihatunk, mint kávét, anélkül, hogy kárt tennénk magunkban. Mi az ok? A kutatók megállapították:
A tea a koffein mellett tannint is tartalmaz, amely tompítja a koffein hatásait. A tea legerősebb hatását csak 40 perc múlva éri el.
A teakoffein nem úgy működik, mint a kávé közvetlenül a szívben és a vérkeringésben - közvetlenül a központi idegrendszerre hat. Frissítő és támogató gyomor-gyógymód, asszisztens a szellemi tevékenységben, nyugtató ital a feszült idegekre, az erek megkeményedése és a magas vérnyomás elleni gyógyszer. Minden korty tea örömet és belső békét, jótékony kikapcsolódást nyújt az egész test számára. És milyen frissítőt hoz egy korty tea azoknak, akik a kemence melegében vagy a forró napsütésben állnak aratni az aratást, és azoknak, akik éjszakai műszakban vannak és valami frissítőre vágynak.
A tea élénkít - egyesek szerint: a tea elaltat - mások szerint. Mindkettőnek igaza van. Döntő, hogy meddig hagyjuk a tealeveleket a forrásban lévő vízben. A tea gőzölése után az első két percben szinte az összes koffein felszabadul, csak ezután kezdi el a tannin felszabadulását. Ezért, aki jobban akar dolgozni, csak két percig hagyja a teát a vízforralóban; aki teát akar csak felvidítani, várni öt percet; és ki akar jobban aludni, megpárolni egy kis teát és hagyni, hogy még jobban beázzon.
És még egy dolog, ami érdekessé teszi a teát: egészséges vitaminjai között vannak a vitaminok, köztük a B1, az úgynevezett növekedési vitamin, az ásványi anyagok és nyomelemek, például a fluorid is.
Egyesek a teát "egyszerű italnak" tartják. És sokféle ízérzetet árul el, és valójában a leguniverzálisabb ital, amelyet a világ élvez. Senki más, bármennyire is mámorító és ingerlő, nem idéz elő olyan gazdag földrajzi asszociációkat, mint a Camellia Synensis levelek infúziója, amelyet minden szabály előkészített. Nagyon erős és keserű, mint a kinin - fekete tea moszkvai szamovároktól. Fele olyan erős, másfél darab cukorral, forró - a Brest-Vladivostok hálószobában. Fekete tea lekvárral - Kijevben. Zöld tea cukorkákkal - Tádzsikisztánban. Zöld tea szőlővel - üzbégeknek. Zöld tea konyakkal - Közép-Ázsiában. Alig édesített grúz tea a legfinomabb porcelán csészékben - Leningrádban. Reggeli indiai tea Delhiben, sok tejjel és cukorral. Tealeves - a Bajkál burjátok számára: teából, sóból, tejből és zsírból. Kaukázusi tea, rendkívül aromás - a híres tebiliszi teában. Kávéízű tea - Kubában. A túlzott infúzió miatt tompa aromájú tea - a Balti-tenger partján, ahol a kávét részesítik előnyben. Himalája tea, trópusi fűszerek halvány nyomával - Kasmírban…