Hogyan kell főzni savanyú, napon szárított paradicsomot otthon

hogyan

Nyáron a paradicsom rengeteg - lédús, ízletes és illatos. Fürdenek a nyári napon, csak arra várnak, hogy kiválasszuk őket a kertből, és beugrunk a salátába. A házi kenyér és a friss sajt bármilyen extravagáns ebédet vagy vacsorát pótolhat. A paradicsom ősszel és télen történő tárolásának egyik módja a szárított szeletek pácolása.

Az üzletek a szárított paradicsom különböző változatait kínálják. Ipari termelés céljából dehidrátorokban szárítják. Emiatt néha túlságosan kiszáradhatnak, szívóssá vagy törékennyé válhatnak. Fogyasztás előtt a szárított paradicsomot vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon. Ez azonban levonja mind a táplálkozási, mind az ízbeli tulajdonságokat.

A szárított paradicsom sok ételhez adható - leveshez, főételhez, apró süteményhez vagy kenyérhez. Szárítva és pácolva még gazdagabb aromát és gazdagabb ízt kapnak, mint a frissek. Termékként a mediterrán konyhára jellemzőek. A görögök és az olaszok leggyakrabban tésztában, focacciában és salátákban használták őket. A szárított paradicsom a nyár igazi megtestesítője. Receptek zöldbabbal, paprikával, illatos szezonális gyümölcsökkel, serpenyős finomságokkal és grillkalandokkal - ez is a nyár része. Megtalálja őket a BILLA Culinary magazin nyári számában. A magazin BILLA kártyával csak 0,99 BGN-ért vásárolható meg bármely BILLA üzletben. Ebben találsz kedvezményes kuponokat is, amelyek megtakarítanak a vásárlás során. Ez a Blue Point 2019 januári adatai szerint a legkeresettebb és legkeresettebb kulináris kiadás egy egyedi kiadáshoz 2018 végén.

Hogyan készítsünk házi pácolt, szárított paradicsomot?