Hogyan kell főzni; Élő étel; áztatással, csírázással és erjesztéssel - Sublime Media Room

A nehezen emészthető fehérjék egy részét (például a glutént) kisebb molekulákra bontják, és a gyomor számára nem nehéz felszívódni. Az aktivált enzimek hozzájárulnak az élelmiszer teljes feldolgozásához, így minden ásványi anyag és tápanyag felszívódik.
Az ételeket attól függően, hogy melyik csoportba tartoznak, különböző módon aktiválják:

hogyan

Gabonafélék
Áztassa langyos vízbe, a víznek 4-5 cm-rel kell fednie őket. Minden pohár vízbe jó egy evőkanál citromlevet vagy almaecetet adni. Ez felgyorsítja a fitinsav felszabadulását. Fedje le az edényt törölközővel vagy fedéllel, és hagyja egy ideig ázni. Ezután dobja ki a vizet és öblítse le. A szemek megduzzadnak és életre kelnek.