Hogyan használjuk a chervil-t a főzéshez - Nőknek

Hogyan használjuk a csipetkét a főzés során

Kervel a főzésben

Chervil nagyon

A csiperke aromája az ánizséhoz hasonlít. A növény fiatal levelei vannak a legkellemesebb aromával, míg a szárítottak elvesztették aromájuk nagy részét. Édes ánizsaroma miatt a méhecskét gyakran használják levesek és saláták ízesítésére. Forró ételekben a csipetkét közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni. Az ízesítéshez nagyon kevés fűszer elegendő.

Az észak-amerikai konyha egyes ételeiben a méhvirág leveleit grillezett madarak, halak és tojások ízesítésére használják. A francia konyhában a csiperkét tavasszal nagyon gyakran használják - a fiatal zöld leveleket túróval vagy lágy sajttal/például Camembert/és vajjal keverik. A fekete kenyérszeleteket megkenjük a kapott zöld vajjal.