Hogyan főzzünk tököt víz hozzáadása nélkül; Főzőkönyvi blogom

Tavaly édesanyám elmondta, hogy megtanult egy tököt főzni, amely nem használt vizet. A sütőtök olyan lett, mint egy finomság. Azonnal kipróbáltam a módszert, és nagyon meg voltam elégedve a végeredménnyel! Már készítek egy édes főtt tököt! Nagyon ajánlom, próbálja ki, ha még nem tette meg!

Hogyan főzzünk tököt víz hozzáadása nélkül

• Csak egy megpucolt tökre van szükséged, darabokra vágva és a cukorra. A cukor íze jó, az alábbiakban feltüntettem a mennyiséget, amit a tokba tettem.
• Ritkán főzök nagyobb mennyiségű tököt, mint az alábbi, ezért nem hagyom, hogy cukorral letakarva álljon. Nagyobb mennyiség elkészítésekor, és amikor a tök darabjai nagyobbak, több órán át 1 éjszakáig kötelező cukorral letakarva maradni. A következő fotón látható tök körülbelül 2 kg volt. (A fotó azután készült, hogy a mennyiség egy részét megették). Nagyobb darabokra vágják, így körülbelül 2 órán át érlelik cukorral letakarva. Csak fedő alatt főzzük, amíg az edényben lévő folyadék fel nem forr. A főzés kb. 40 percet vett igénybe (alacsony hőfokon), a forralás pillanatát követően.

• A fehér cukrot barnával helyettesíthetjük. Tálaláskor minimálisra csökkentheti a cukor mennyiségét, és mézzel öntheti a tököt.
• Ízesíthetsz, ahogy szeretsz. Ebben az esetben vaníliás cukrot adtam hozzá, de használhatunk vanília hüvelyt, fahéjat, csillagánizst, egy darab gyömbért vagy valami mást.

---