Hogyan főzzünk (forraljunk) párolt rizst
A gőzöléshez általában speciális készüléket használnak, de még akkor is, ha nincs, elegendő egy mély edényt venni, és egy fém edényt beszerezni az edénybe.
A második lehetőség lényegesen olcsóbb, de fontos, hogy találjon megfelelő átmérőjű szűrőedényt a fazékához, és legyenek kis lyukak, hogy a rizs vagy más kisebb hüvelyesek ne essenek ki.
A gőzkályhákban általában több tálca van lyukakkal, amelyeken keresztül a gőz áthalad, és egy vagy több lyuk nélkül van, például medencék, amelyeket nagyobb.
Kisméretű termékek (rizs) vagy folyékony összetevőkből (például folyékony tejszín) készített ételek előállítására szolgálnak. A rizst közvetlenül a medencébe öntik, és nem szükséges hozzá további vizet adni. A főzési idő a rizs típusától függ.