Hogyan főzzünk csirkemellet kefirben
Ha az általában főtt csirke nem felel meg az ízének, akkor próbálja meg kefirben főzni, hogy puha és finom legyen.
| Csirkemell - | 1 darab. |
| kefir - | 250 ml |
| Növényi olaj - | 2 evőkanál. |
| Fűszer és só - | megkóstolni |
| Fokhagyma - | több foga |
| Főzési idő: 150 perc | Kalória/100 gramm: 100 Kcal |
Ez a recept azoknak megfelelő, akik nem hajlandók sokáig várni, amikor a csirkemell készen áll a pörkölésre, mert nagyon gyorsan pácolják a kefirben...
A csirkemell kefirben történő sütése a sütőben az alábbiak szerint:
A kész mell levágható, és egészben zöldségekkel és sült burgonyával tálalható az asztalnál.
Diétás recept a sütőben sült csirkemellhez
A csirkemell diétás termék, és megfelelő pácolás esetén nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
Mi szükséges a mell előkészítéséhez:
| Kefir zsír nélkül (0%) | 1 csésze |
| Bőr nélküli csirkemell | 0,5 kg |
| Zöldek (kapor és petrezselyem) | 5 gramm és ez, és még sok más |
| Napraforgóolaj edények kenésére | néhány csepp |
Egy ilyen étel sütése 2 órát és 40 percet vesz igénybe. 100 gramm anyatej kalóriatartalma csak 70 kcal lesz.
Diétás recept csirkemellhez kefirben, zöldségekkel lépésről lépésre:
- a csirkét meg kell mosni és alaposan meg kell tisztítani a bőrtől, majd újra le kell öblíteni, majd több helyen fel kell vágni;
- A kefirt kényelmes edénybe kell önteni, külön apróra vágott zöldségeket kell önteni;
- helyezze a mellet a kész pácba, áztassa kefirbe, és hagyja körülbelül két órán át, hogy a hús telített legyen a páclével;
- amikor a pácolt csirke készen áll, a sütőedényt a legkevesebb olajjal kell kikenni. Enélkül nem lehet megtenni, mert a mell megéghet, de csak néhány grammot szabad felhasználni;
- Az elkészített formában a csirkét a pácléval együtt formázzák;
- a sütőt 200 fokra kell melegíteni, kb. 40 percig kell benne sütni a mellet.
Az ebben a receptben szereplő sót és borsot a legjobb kizárni, de ha a szegycsont túl frissnek és ízletesnek tűnik, akkor egy kicsit sózhatja, és a legjobb tengeri sóból.
Recept lassú tűzhelyben történő főzéshez
A csirkemell nemcsak a sütőben, hanem a lassú sütőben is főzhető. Így hasznosabb és nem kevésbé finom lesz.
Mi kell ehhez az ételhez:
| Bőr nélküli csirkemell | 1 darab |
| Lámpa (közepes vagy nagy fej) | 1 darab |
| Kefir (alacsony, 1% zsírtartalmú) | 1 csésze |
| Só, bors, fűszerek | megkóstolni |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. |
Míg egy ilyen étel elkészítése 2 órát és 45 percet vesz igénybe. A többkagylós filé kalóriája - 150 kalória/100 gramm étel.