Hogyan fogyasszunk szénhidrátot és fogyjunk

Az elhízás globális probléma, sőt járványról is beszélnek. Sokan küzdenek a túlsúlysal mindennap, különböző étrendek kipróbálásával. Legtöbben, akik fogyókúrás étrendet kezdenek, félünk a szénhidráttól és kizárjuk őket étrendünkből.

Az elmúlt évtizedekben néhány népszerű étrend és híresség hirdette a kárt szénhidrátok a fogyás kísérleteiben, ami sok embert arra késztetett, hogy feladják a tápanyagok teljes csoportját. De a vezető táplálkozási szakértők ezt a fogalmat tévesnek nevezik.

A szénhidrátok elutasítása egyáltalán nem bölcs döntés. Összetett tudomány áll mögöttük, és nem szabad ilyen könnyedén elhanyagolni őket. A finomított és összetett szénhidrátok nem ugyanaz, és fontos megkülönböztetni őket - mondta Ryanon Lambert táplálkozási szakember az Independentnek.

Elmondja, hogy a glükóz hatékony üzemanyagként szolgál az agyunk számára. Számos, jó nevű egyetemen és kutatóközpontban végzett tanulmány azt mutatja, hogy a szénhidrátokban található tartós keményítő segít kevesebbet enni, több kalóriát égetni, energikusabbnak és kevésbé stresszesnek érezzük magunkat, és csökkentjük a koleszterinszintet.

---