Hogyan fogyasszunk megfelelően szénhidrátokat, hogy ne hízzunk
Sokan korlátozzák a bevitelüket szénhidrátok a menüben, mint a fogyás gyors módja. Azonban a brit Healthista által idézett, elismert táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend károsítja a szervezetet. Ezek az anyagok nemcsak a kenyérben és az édességekben találhatók, de még a zöldségekben is. Nem csak "lassú" (leggyakrabban teljes kiőrlésű gabonákból), hanem minden típusú szénhidrát is ad némi előnyt a szervezet számára, ezért kiegyensúlyozott étrendben rendszeresen jelen kell lennie.
A szénhidrátok felhasználásának módja?
Itt vannak a táplálkozási szakemberek tippjei. Nem szabad lemondanunk a keményítőtartalmú ételekről, amelyek szénhidrátokat szolgáltatnak - mondja például Eisling Pigot. Ezek burgonya, rizs, tészta, kenyér és zabpehely. Bizonyos mennyiségekben ezeknek a termékeknek jelen kell lenniük a kiegyensúlyozott menüben. Alacsony a kalóriatartalmuk, alacsony a zsírtartalmuk és sok a vitamin, nyomelem és rosttartalom - mondja Pigot táplálkozási szakember. A keményítőtartalmú szénhidrátok fontos energiaforrások, különösen az izmok és az agy számára, amelyek glükóz nélkül nem működhetnek.